Kek Ubi Kayu
Bahan-bahan diperlukan:
21/2 cwn t. gandum
21/2 cwn gula kastor
11/4 cwn santan pekat
2 cwn ubi parut ( Toskan airnya)
1 cwn mentega
1/2 camt garam halus
4 camb susu pekat
1 camt baking powder
2 camt esen ros
3 biji telur
Cara menyediakan dan memasak:
Ayak tepung bersama baking powder.
Pukul kembang mentega dan gula kemudian masukkan telur sebiji2 pukul lagi hingga rata..
Masukkan tepung ke dalam adunan, ubi parut, susu pekat, santan,garam, esen ros, kacau rata.
Tuang dalam acuan disukai dan bakar selama 30 minit /sehingga masak. Suhu 180'C
